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聚焦国际食品包装

更新时间:2016-12-20 点击数:461

颜色鲜艳的食品包装,能吸引更多的消费者,但印在包装上五颜六色的图案,却可能危害健康。在日本,《食品卫生法》明确要求,食品包装不能太花哨,而且印制食品包装时一定要使用专门的油墨。 “食品包装袋上经常要印上名称、成分、图案、宣传语等信息。印在袋子上的这些物质,很可能污染食物,引起食品安全问题。”日本负责食品安全检验的一名工作人员告诉《生命时报》记者,在日本,凡是食品包装,必须用醇溶油墨取代甲苯油墨,这种油墨比较稳定,不容易挥发产生有害物质。另外,儿童食品的包装颜色不能太多,这也是为了控制油墨使用量,并且包装内层要有一个隔离膜。记者注意到,日本不少儿童食品也附送玩具,但玩具都是在食品袋外面另外包装赠送的,绝对不会像国内一样,放到食品袋里面。 日本的《食品卫生法》还规定,食品包装必须无味。此前一些商家为了吸引消费者,制造出一些有香味儿的包装袋,经检测其中含有过量的挥发性物质,因此有关方面禁止用它来包装食品。 加拿大:塑料袋标明加热温度 “你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常用来提醒消费者的一句话。

加拿大法律里对食品包装有着明确的规定:“食品包装的物理指标和元素含量必须符合标准,可能危害健康的材料,绝对不允许用来包装食品。”加拿大食品化学安全局负责各项物质的检测,食品与包装材料保健管理局对投入市场的包装进行监管,一旦发现包装出现问题,或因为包装可能导致安全问题,就会立即召回这些包装,并对生产者进行严格处罚。 与大多数国家一样,加拿大的塑料包装也很多,尤其是超市里,人们常吃的速食品,很多都是用塑料托盘加上一层塑料薄膜来包装的。对此,加拿大食品与包装材料保健管理局要求,一个包装里所装的食物必须在规定的重量内。此外,普通的食品塑料袋,不能用来装温度在50摄氏度以上的食物。食品包装上必须注明可以达到的最高温度。 加拿大还注意从一些细节上保证食品包装的安全。例如,一些加拿大人常将塑料托盘里的速食品加热食用,但老式塑料包装托盘在常温下品质不稳定,加热后更容易释放有害物质。对此,食品与包装材料保健管理局要求生产厂商在食品上打上鲜明的标签,注明哪些包装可以用微波加热,哪些可以用常规灶具加热,哪些绝对不能带着包装加热。 由于对包装材料的要求严格,加拿大科学界不断推出新的包装材料,如能检测细菌的食品包装,可以延长食品保质期的新型耐高温食品包装等。食品包装材料的进步,又反过来推动了加拿大食品包装安全的发展。

英国:吃的必须装纸袋 露西是记者的一位英国朋友,每周六她都要去超市进行采购。刚到英国时记者注意到,露西每次从超市回来,总是提着三五个大纸袋,里面的食物也几乎都是“纸外衣”,这让用惯了塑料袋的记者很是诧异。 后来熟悉环境了,记者才发现,英国人对食品包装十分讲究,安全和环保是他们对食品包装的首要要求。“食品要选纸包装”,这在英国已经成了一种生活时尚。超市里,纸盒、纸袋、纸筒、纸罐琳琅满目,谷物加工制品、面粉、大米、土豆粉、点心都放在纸袋、纸罐里;现场制作的熟食,如烤鸡、猪肘子等也都是用纸袋来装的;各种饮料,如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等,则是使用纸盒来装的。餐馆里,食品打包从来不用塑料餐盒,用的是单张的食品纸和纸袋。 英国食品标准局负责食品包装的一位负责人告诉记者,纸是最安全的食品包装,相对于塑料包装来说,纸包装性能比较稳定,不易因为环境、温度的改变产生危害身体的化学物质,而且可以回收利用,减少环境污染。英国的食品纸包装都是经过专门研制的,具有良好的防湿性、保鲜性、避光性,能够有效防止细菌侵入和延缓食品变质、还有耐水、耐油、耐酸、除臭等特性。此外,英国食品标准局有专门的部门对食品包装进行监控,要求包装必须印上“合格标签”,并注明耐热温度。



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